Uma empresa industrial russa que produz principalmente alimentos e rações, com foco na aplicação de processos de fermentação estéreis e não estéreis na área da biotecnologia, bem como no desenvolvimento e implementação de projetos de larga escala e não convencionais relacionados à proteção ambiental. Buscando práticas ecologicamente corretas, o conglomerado russo utiliza métodos biotecnológicos avançados em seus processos de produção. Um aspecto fundamental de suas operações envolve a fermentação asséptica, que requer monitoramento e controle precisos de parâmetros-chave, como pH e oxigênio dissolvido, que impactam significativamente a eficiência da fermentação e a qualidade do produto.
Utilizando produtos:
pHG-2081Pro Analisador de pH online
pH5806Y Sensor de pH de alta temperatura
Sensor de OD de alta temperatura DOG-208FA
O analisador on-line pHG-2081pro, desenvolvido e produzido de forma independente pela BOQU, fornece aos clientes monitoramento em tempo real e medição precisa da acidez durante o processo de fermentação. Otimizar a atividade enzimática e o crescimento microbiano mantendo valores de pH apropriados aumenta o rendimento do produto e reduz o desperdício. O monitoramento contínuo e confiável dos níveis de oxigênio dissolvido em meios de fermentação também é importante para otimizar o crescimento microbiano e os processos de fermentação. O controle preciso dos níveis de oxigênio dissolvido pode promover o crescimento de microrganismos aeróbicos, melhorar a eficiência geral da fermentação e contribuir para um processo sustentável.
Para obter medições precisas e consistentes de pH e OD, a empresa conta com o eletrodo BOQU pH5806Y e o eletrodo de oxigênio dissolvido DOG-208FA, projetados para suportar as condições adversas de fermentação em alta temperatura para fornecer medições precisas mesmo em ambientes desafiadores. Sua durabilidade e confiabilidade são essenciais para dar suporte a processos de produção ininterruptos e manter a qualidade do produto.
Este grupo empresarial russo instalou os instrumentos de monitoramento de pH e oxigênio dissolvido da BOQU na fermentação asséptica para garantir um processo de fermentação estável e repetível, reduzir o desperdício de matéria-prima e o consumo de energia, reduzindo assim a pegada de carbono e melhorando a eficiência do trabalho.
Data de publicação: 20 de maio de 2025
